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La cocina “Decolonial Food”, en el ciclo cultural de la Cátedra Unesco “Alimentación, Cultura y Desarrollo”

El pasado 17 de junio fui invitado a participar en el ciclo cultural de Alimentación, Cultura y Desarrollo, organizado por la Universidad de Valencia. Esta actividad se organiza en el [...]

Menús de cine en Ma khin Café

Soy un loco de los viajes. Tuve una infancia muy afortunada, y con solo seis años mis padres me llevaron, junto con mis hermanos, de vacaciones a Tellaro, un precioso [...]