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MENÚ MEDIODÍA
PARA COMPARTIR
Katchumber: Una refrescante y sencilla ensalada de tomate y pepino
Malai Kofta: Croquetas de patata y anacardos con una salsa cremosa de curry
Bagara baingan: Berenjena con sésamo, tamarindo, cacahuete y coco
PRINCIPALES A ELEGIR
Pollo chaap con azafrán y melón
Dhansak: plato parsi con lentejas y arroz
POSTRE
Shahi tukda: torrijas del imperio mogol
DEL 22 DE ABRIL AL 5 DE MAYO
28€/persona
MENÚ DE NOCHE
PARA COMPARTIR
Katchumber: Una refrescante y sencilla ensalada de tomate y pepino
Malai Kofta: Croquetas de patata y anacardos con una salsa cremosa de curry
Mutton kebab: Pincho de cordero marinadoBagara baingan: Berenjena con sésamo, tamarindo, cacahuete y coco
PRINCIPALES A ELEGIR
Pollo chaap con azafrán y melón
Dhansak: plato parsi con lentejas y arroz
Gambas makhani: un curry de gambas para chuparte los dedos
POSTRE
Shahi tukda: torrijas del imperio mogol
DEL 22 DE ABRIL AL 5 DE MAYO
36€/persona
Nuestros platos:
Con raíces en la historia gastronómica de Birmania nuestra cocina se toma la historia y la comida con seriedad. Desde una cazuela humeante de mohinga a un sencillo y reconfortante bol de dahl, respetamos las tradiciones culinarias, promovemos el encuentro y el intercambio cultural, y nos anticipamos a un futuro en el que las personas serán tan bien acogidas como sus gastronomías.
Ensaladas:
Ensalada de alcachofas con avellanas y encurtido de lima
14€
Ensalada birmana de jengibre
14€
Ensalada de brócoli, feta, arándanos y mayo lima
14€
Entrantes:
Ostras valencianas con kimchi
20€
Coliflor Sichuan
14€
Rollitos tailandeses con magro, langostinos y chilli dulce
16€
Gyozas vegetales con tofu y boniato
15€
Bao de panceta de cerdo con salsa char siu
13€
Calamar frito con guindilla y soja dulce
18€
Bouchot (mejillón atlántico) en curry verde
15€
Cogollos a la plancha con ternera vietnamita marinada
19€
Kung pao de setas de cardo
15€
Croquetas de pollo con curry rojo y mayonesa de lima
15€
Woks:
Noodles con cerdo ibérico
19€
Noodles con chili crab
22€
Noodles con verduras, setas y anacardos
18€
Principales:
Vindaloo de pato con arroz basmati salteado con semillas
23€
Pollo campero relleno con salsa satay
20€
Curry massaman de ternera con arroz jazmín
21€
Cha ca vietnamita
22€
Pescado al vapor estilo cantonés con verduras de temporada
22€
Dim sum de txangurro como crema de galeras
29€
Curry de calabaza y garbanzos
17€
Para acompañar:
Arroz aromático
3€
Paratha
3€
Kimchi
6€
Dahl (lentejas indias)
8€
Papadum con chutney de remolacha
6€
Postres:
Crème brûlée con chocolate y jengibre
8€
Mango con sticky rice: nuestra interpretación de un clásico de la cocina tailandesa
8€
Ma Khin cheese cake
8€
Macedonia de frutas con espuma de piña colada
6€
HORARIO:
DE LUNES A JUEVES
13:00 - 17:00 | 20:00 - 23:30,
VIERNES Y SÁBADO
13:00 - 17:00 | 20:00 - 24:00,
DOMINGO
13:00 - 17:00
- La cocina cierra una hora antes -