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Receta: Ensalada birmana de pomelo, col y gambas

Hoy queremos compartir contiguo una sabrosa receta que en estos días calurosos de agosto puedes preparar en casa o, si lo prefieres, venir a Ma Khin Café y hacer las [...]

Comer en Valencia en el Mercado de Colón: ¿Por qué la cocina asiática conquista el paladar de turistas y locales?

Si estás en Valencia y quieres probar algo diferente, este artículo es para ti. Prepárate para conocer una experiencia culinaria única en el Mercado de Colón. Hoy te llevamos al [...]

Cursos de cocina asiática con Steve Anderson: Experiencia culinaria e intercultural

Descubre la experiencia culinaria única de los cursos de cocina asiática con Steve Anderson en Ma Khin Café. Aprende a preparar platos del sudeste asiático con los mejores productos del [...]

7 restaurantes de cocina asiática para visitar en Londres

«Si alguien está cansado de Londres, lo que está es cansado de vivir» Samuel Johnson, ensayista, 1777 Mi vida se ha cruzado con la capital del Támesis en numerosas ocasiones. [...]

Delicias de ensalada de tomate valenciano y bonito en Ma Khin Café

Os invitamos a descubrir una fusión culinaria única. En este tiempo veraniego, queremos destacar la importancia de las ensaladas en la cocina del sudeste asiático, especialmente aquellas que incorporan el [...]

5 platos vegetarianos del Sudeste Asiático, entre los más solicitados de Ma Khin Café

Cinco platos vegetarianos del Sudeste asiático que destacan por sus sabores vibrantes. Una experiencia culinaria única que te hará viajar con el paladar, a la vez que disfrutas de las [...]

Show Cooking de cocina asiática para las tardes de verano

Ma Khin Café desarrolla durante los meses de julio y agosto dos show cookings orientados a fomentar el conocimiento de la gastronomía asiática en Valencia, así como a enseñar a [...]

Descubre la magia de los salteados en wok en la cocina del sudeste asiático

Rápido, saludable y sabroso, un salteado en wok es la comida perfecta para un día de verano. Si alguna vez has deseado dominar estas técnicas culinarias asiáticas, ¡no busques más! [...]

Ma Khin Café: Decolonial y diverso

Ma Khin Café es un espacio abierto a todo el mundo. No podía ser de otra manera. Ma Khin nació a finales del siglo 19 en una familia mixta, hija [...]

¿Podemos pedir medias raciones?

En los años ochenta, cuando viví en Londres, solía visitar Joy King Lao en Chinatown los domingos para disfrutar de una comida de dim sum al mejor estilo cantonés. El [...]