Indochina, la huella francesa en la cocina de Vietnam

Si te gusta la cocina del sudeste asiático, te encantará este curso en el que aprenderás las recetas de:

• Banh mi, el bocadillo de Hanoi
• Phø de ternera
• Banh Xeo Crepe vietnamita
• Goi Cuon, rollitos frescos

Sorprende pasear por las calles de Hanoi y ver niños vietnamitas volviendo de la panadería con un baguette bajo el brazo. ¡Pero no se puede negar que el encuentro colonial entre la cocina francesa y vietnamita dejó huella en ambas gastronomías, con consecuencias deliciosas!

De la mano de Steve Anderson aprenderás no solo las recetas, sino también los sus orígenes, cultura e historia de estos platos. Y todo ello desde una experiencia amena e inolvidable.