Comer en Valencia en el Mercado de Colón: ¿Por qué la cocina asiática conquista el paladar de turistas y locales?

Si estás en Valencia y quieres probar algo diferente, este artículo es para ti. Prepárate para conocer una experiencia culinaria única en el Mercado de Colón. Hoy te llevamos al sudeste asiático en un viaje con el paladar.

Sabores asiáticos que abrazan el mundo en el Mercado de Colón de Valencia

En el Mercado de Colón, el encuentro de culturas cobra vida a través de la cocina. Ma Khin Café ha logrado unir lo mejor de la gastronomía asiática en una carta con sello de autor.

Desde curries birmanos hasta salteados de Sichuan, pescados vietnamitas o thalis indios; cada plato es un tesoro culinario proveniente de cada una de las ancestrales culturas del sudeste asiático. Es como tener un pasaporte directo a la gastronomía de cada región, sin dejar Valencia.

Un toque local en la distancia

Lo que hace que Ma Khin Café sea aún más especial es descubrir cómo incorpora los ingredientes locales en cada plato asiático.

La frescura y calidad de los productos valencianos y mediterráneos se fusionan con las recetas tradicionales de La India, Tailandia, Birmania, China, Vietnam, Laos… Es como si cada bocado llevara consigo un poco de la esencia de esta hermosa ciudad, mientras te transporta por un viaje de sabores que nunca olvidarás.

Y, ¿por qué esto es así? Por una apuesta y un compromiso asumido con el producto de proximidad y la gestión sostenible. Ma Khin Café es un restaurante acreditado con el sello de sostenibilidad “S”, en coherencia con su cultura y valores.

Una historia de familia, pasión y rebelión en cada plato

La historia de Ma Khin Café tiene raíces en Birmania, y eso se refleja en cada creación. Los platos no son solo comida, son una conversación entre culturas que te invita a explorar la diversidad del mundo mientras disfrutas de tu estancia en Valencia.

La familia de Steve Anderson, chef y propietario de Ma Khin Café, es de origen birmano. El restaurante es un homenaje y recuerdo a su bisabuela, una excelente cocinera. La particular interpretación de “Decolonial Food” encarna lo mejor de los dos mundos, Oriente y Occidente. Steve, de origen inglés pero residente en Valencia en los últimos 30 años, es uno de los más reconocidos y expertos cocineros en cocina del sudeste asiático de nuestro país. Puedes conocer su historia en el libro escrito junto a su hermana Bridget.

Ma Khin Café, un lugar con encanto para comer en Valencia comida asiática

Así que, volvemos al principio: ¿Por qué la cocina asiática de Ma Khin Café está conquistando el paladar de turistas y locales? La respuesta está en su capacidad para llevarnos en un viaje culinario, uniendo sabores del sudeste asiático con la esencia del producto fresco mediterráneo. Cada plato cuenta una historia y cada bocado es una aventura. Si estás en Valencia, no puedes dejar de probar esta experiencia única que te hará sentir como un explorador de sabores en la ciudad del Turia.

Un lugar para compartir y descubrir: Descubre nuestro nuevo menú

Y como novedad, te avanzamos el menú del mediodía que cambiamos cada quince días para estar constantemente sorprendiéndote con nuevos platos. ¡Te hará la boca agua!

PARA COMPARTIR

Ensaladilla de celeri con encurtidos y mayonesa de sésamo y jengibre
Brocheta de pollo satay con ensalada de pepino
Gyozas de verdura, boniato y sésamo

PARA ELEGIR
Costilla de cerdo con soja fermentada y pak choi
Fideos salteados de arroz con verduras y chalota frita

POSTRE
Sticky rice con mango y sésamo

¡Prepárate para un festín de sabor en el Mercado de Colón!, ¡Reserva tu mesa!