"Celebrando Decolonial Food" , así es como vamos a celebrar el noveno aniversario de Ma Khin Café. Y estaremos rodeados de clientes y amigos. Como sabéis, la filosofía "Decolonial" es una respuesta crítica al legado del colonialismo. Promueve el respeto por todas las culturas y tradiciones de los pueblos. Esta filosofía, llevada a la gastronomía, [...]

El nuevo Encuentro "Decolonial Food" será el próximo martes, 12 de decembre. ¡Reserva ya que las plazas son limitadas! Producto, tradición, encuentro, evolución… El día 12 será especial. En esta ocasión, exploraremos a fondo la cocina "Decolonial" adentrándonos en su bidireccionalidad. ¿Qué sucede cuando las tradiciones culinarias asiáticas se encuentran con la cocina local valenciana? [...]