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MENÚ MEDIODÍA
PARA COMPARTIR
Ensalada indonesia de judías verdes, espinacas y brotes de soja aliñadas con tamarindo, coco y lima kaffir.
Paratha masala: pan indio relleno de curry de garbanzos con chutney casero de pera.
Pakora de camarones con mayonesa de balacheung: una fusión de los sabores de La India y Birmania.
PRINCIPALES A ELEGIR
Bakso: una sopa de fideos de indonesia con albóndigas de magro de cerdo, chalota frita y apio (A-G-H-S).
Pescado penang en curry rojo con albahaca y tirabeques (C-P-F).
POSTRE
Natilla de jengibre con galleta de especias.
28€/persona
MENÚ DEGUSTACIÓN
PARA COMPARTIR
Ostra valenciana con espuma de mojito thai.
Ensalada de alcachofas con lime pickle.
Calamar con pimienta sichuan y soja dulce.
Sopa won ton.
PESCADO
Cocochas de bacalao y tirabeques en curry verde.
CARNE
Cochinillo Pekín con crepes y salsa hoisin casera.
POSTRE
Mango con sticky rice.
49€/persona del 3 al 16 de febrero
Nuestros platos:
Con raíces en la historia gastronómica de Birmania nuestra cocina se toma la historia y la comida con seriedad. Desde una cazuela humeante de mohinga a un sencillo y reconfortante bol de dahl, respetamos las tradiciones culinarias, promovemos el encuentro y el intercambio cultural, y nos anticipamos a un futuro en el que las personas serán tan bien acogidas como sus gastronomías.
Ensaladas:
Ensalada birmana de jengibre
14€
Ensalada de brócoli, queso feta, arándanos y mayo de lima*
14€
Ensalada de calamar y mango verde
14€
Ensalada de alcachofas y avellanas
14€
Entrantes:
Ostras Valencianas con kimchi casero (Ud)*
5€
Gyozas de verduras (4/8 uds.)*
9/16€
Calamar con sal y pimienta
11/19€
Rollitos tailandeses de cerdo y langostinos (2/4 uds.)*
9/16€
Croqueta de pollo con mayonesa de lima
9/16€
Paratha masala
14€
Bao de panceta*
14€
Saam de pescado
9/16€
Noodles:
Noodles con anacardos, verduras y tofu
20€
Noodles con cerdo ibérico y salsa de ostras
20€
Khao Swe seco
22€
Sopa won ton
22€
Principales:
Butter masala de langostinos
28€
Vindaloo de pato con arroz basmati salteado con semillas*
23€
Presa ibérica de Mongolia
23€
Curry massaman de ternera con arroz jazmín
21€
Pescado al vapor estilo cantonés con verduras de la temporada*
22€
Cha ca: pescado vietnamita marinado en yogur y eneldo
22€
Bibimbap coreano
18€
Menestra de curry verde de alcachofas y hortalizas de invierno
18€
Extras:
Arroz jazmín o basmati
3€
Paratha (pan indio)
3€
Kimchi: col fermentada con guindilla
6€
Papadum con chutney de mango
6€
Postres:
Tarta de queso Ma Khin con toffee y macadamias*
8€
Fruta fresca con helado de albahaca y lima
6€
Mango con sticky rice
8€
Pavé de chocolate con jenjibre y pistachos
8€
HORARIO:
DE LUNES A JUEVES 13:00 - 17:00 | 20:00 - 23:30, VIERNES 13:00 - 17:00 | 20:00 - 24:00, SÁBADO 13:00 - 17:00 | 20:00 - 24:00
DOMINGO 13:00 - 17:00 - La cocina cierra una hora antes -
