Birmania para principiantes

Birmania es un país fascinante, con una gastronomía aún por descubrir. Si te gusta la cocina este curso te encantará. Aprenderás estas recetas:

• Ensalada de samosas rotas
• Khao Soi: el plato que Steve enseñó a Ana Obregón
• Curry de gambas birmano
• Balacheung, el condimento más típico

La cocina de Birmania sigue siendo la gran desconocida de la gastronomía asiática. En un país donde hay más de cien etnias reconocidas, y con una historia de migración, invasión y expansión, el encuentro entre gastronomías y culturas culinarias ha sido una constante. Descubrimos los sabores tan particulares de la cocina de mi bisabuela, Ma Khin.