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Curso: Platos clásicos de Ma Khin Café

24 septiembre | 10:00 - 14:30

En este curso te enseñaremos una selección de recetas de Ma Khin Café:

  • Ensalada de brocoli con mayonesa de lima. Quizá es el plato más demandado en Ma Khin Café; tanto, que lo hemos quitado de la carta para poder dar salida a los demás entrantes. Curiosamente no es un plato especialmente asiático, aunque le damos un toquecito que revelamos en el curso.
  • Rollitos de langostino y magro con chile dulce. Triunfarás con estas deliciosos y sencillos rollitos. ¡Para chuparte los dedos!
  • Cha ca de pescado. Nuestra chaca tiene sus orígenes en la cocina vietnamita de la época colonial francesa. Filetes de pescado marinados con yogur, cúrcuma, eneldo y fritos. Un plato en la mejor tradición asiática, que combina ingredientes al gusto del comensal
  • Vindaloo de pato. Nuestra receta tiene una larga historia, desde la Goa de los colonialistas portugueses, pasando por los restaurantes indios de Inglaterra hasta llegar a Valencia. Lo mejor de decolonial food!

Detalles

Fecha:
24 septiembre
Hora:
10:00 - 14:30
Categoría del Evento: